A jabuticabeira pode passar um período longo apenas crescendo, sem flores ou frutos. Nessa situação, o manejo da água pode influenciar o florescimento, mas não existe uma técnica capaz de garantir produção em poucos dias.
A ESALQ/USP explica que a espécie tem desenvolvimento inicial lento e que a variedade, a idade da planta, o clima, a disponibilidade de água e as condições de cultivo interferem nos ciclos de vida e produção.
Como funciona o manejo da irrigação
A prática consiste em ajustar a oferta de água ao estágio da planta e às condições climáticas, em vez de manter sempre o mesmo volume de irrigação. Em algumas regiões, um período controlado de menor disponibilidade hídrica pode participar do estímulo à florada. Depois, a retomada da água favorece a recuperação da jabuticabeira.
O procedimento não significa deixar a árvore sem água. Um déficit hídrico exagerado pode causar estresse e prejudicar a planta. Conforme as orientações da ESALQ/USP, o manejo varia de acordo com o clima: em regiões de inverno seco, a deficiência hídrica pode participar do controle da floração; em locais mais úmidos, a irrigação assume papel importante.
Antes de alterar a rotina, é preciso observar o clima, a umidade do solo e o estado da jabuticabeira. Quando a irrigação for necessária, a água deve alcançar a região das raízes, sem manter o solo permanentemente encharcado. A recomendação é evitar uma seca severa para tentar forçar o surgimento de flores.
Produção depende de mais fatores
Após o período de manejo hídrico, a retomada da irrigação deve ser adequada. Informações técnicas da Embrapa indicam que a jabuticabeira também se desenvolve bem em solo rico em matéria orgânica e com bom suprimento de água ao longo do ano. Por isso, o cuidado precisa equilibrar o possível estímulo à florada com a manutenção da saúde da planta.
Não há um prazo universal para a árvore voltar a produzir frutos. Mesmo que o manejo estimule o florescimento, ainda são necessárias a polinização, a formação dos frutos e a maturação. A variedade, a idade da planta e as condições ambientais alteram esse calendário.
Pesquisas avaliadas pela revista Pesquisa Agropecuária Tropical analisaram métodos de indução de florescimento em jabuticabeiras híbridas, incluindo o manejo diário da irrigação e o uso de reguladores de crescimento. Esses estudos mostram que a floração pode ser manejada, mas não que uma receita doméstica produza frutos imediatamente.
