SALTA — Lucía e Mateo trocaram a rotina das grandes cidades pela tranquilidade de Molinos, um vilarejo nos Vales Calchaquíes. Depois de conviverem com trânsito, barulho e compromissos intensos, eles escolheram a província de Salta para recomeçar a vida em busca de ar puro e de um ritmo mais lento.
A adaptação ao novo endereço exigiu planejamento. Molinos fica a mais de dois mil metros de altitude e tem clima seco, ventos constantes e estradas de terra, o que torna os deslocamentos demorados. Oscilações frequentes de energia e sinal telefônico instável também fizeram o casal organizar as compras com cuidado. Nesse processo, a ajuda dos vizinhos foi importante para lidar com os períodos de poeira e compreender a rotina do povoado.
De casa tradicional a hospedagem
Em vez de erguer uma construção moderna, Lucía e Mateo recuperaram uma antiga residência de adobe localizada na via central. Com a colaboração dos moradores, a estrutura manteve características da arquitetura tradicional e ganhou o nome de Casa Andina.
O espaço foi planejado com foco na sustentabilidade. Painéis solares produzem parte da eletricidade utilizada, enquanto um reservatório armazena água da chuva para reduzir o desperdício.
A hospedagem recebe visitantes durante todas as estações do ano e oferece uma experiência ligada à paisagem e à cultura local. O café da manhã inclui pão caseiro e doce de cayote. No pátio aberto, os hóspedes encontram cardones e vista para as montanhas. Também há fogão ao ar livre, com empanadas saltenhas e vinho torrontés, além de uma biblioteca com autores do norte argentino e guias de aves.
A decoração reúne peças feitas por artesãos do vilarejo, enquanto os alimentos valorizam ingredientes locais e receitas regionais. O espaço também acolhe profissionais em trabalho remoto que procuram silêncio para produzir.
A movimentação de hóspedes favorece produtores rurais, guias e pequenos comerciantes, mantendo uma circulação financeira constante no município. A proposta combina turismo ecológico, convivência com a comunidade e preservação dos limites da natureza.
