PETROLINA — A combinação entre irrigação, sol forte e água do rio São Francisco transformou Petrolina em referência na produção de uvas e vinhos no semiárido de Pernambuco. A cidade cultiva frutas doces em pleno sertão e abastece o mercado brasileiro e redes de supermercados da Europa e dos Estados Unidos.
A água é retirada diretamente do canal e direcionada às videiras conforme a necessidade das plantas. O calor constante acelera o amadurecimento das frutas e permite até duas safras e meia por ano em cada hectare plantado na região.
O que é produzido
Entre os cultivos estão uvas finas de mesa sem semente, variedades destinadas à produção de vinhos, como a Syrah, e frutas usadas na fabricação de sucos integrais sem adição de açúcar. Também são cultivados tipos resistentes ao transporte de caminhão até os portos.
A irrigação e o trabalho nas fazendas geram milhares de empregos diretos para a população local. O abastecimento contínuo mantém as fábricas em funcionamento durante os 12 meses do ano.
Vinícolas e passeios pelo rio
O enoturismo acompanha o crescimento da produção. Visitantes podem passear de barco, conhecer as instalações das vinícolas, caminhar entre os parreirais e provar a bebida direto do barril de carvalho.
Um dos roteiros mais procurados é o Vapor do Vinho, que inclui navegação pelo rio São Francisco, almoço com pratos típicos da região e degustação de rótulos premiados em concursos internacionais.
Pesquisa e novas técnicas
Pesquisas desenvolvidas na região buscam técnicas que usem menos água e aumentem a produção. Agrônomos também testam novas espécies a cada temporada para reduzir os impactos das pragas nas fazendas.
Com a expansão da agricultura irrigada e das visitas às vinícolas, Petrolina se consolidou como destino para quem quer conhecer a produção de uvas e vinhos no sertão.
