Manga congelada, couve e proteína vegetal de ervilha se juntam no liquidificador em uma receita que pode ser preparada em poucos minutos. A fruta ajuda a engrossar a bebida sem a necessidade de pedras de gelo, enquanto o leite vegetal completa a mistura.
Ingredientes da vitamina
Para preparar a bebida, separe duas xícaras de manga cortada em cubos congelados, uma xícara de folhas de couve congelada, duas doses de proteína vegetal extraída de ervilha e duas xícaras de leite vegetal simples, sem adição de açúcar. As sementes de chia e o gengibre fresco ralado são opcionais.
A manga congelada preserva o sabor doce e tropical e contribui para uma textura densa, refrescante e encorpada. Quando os ingredientes são batidos em alta rotação, as polpas geladas facilitam a emulsão e deixam a vitamina aveludada.
Proteína, fibras e couve
A proteína de ervilha, combinada ao leite vegetal, aumenta a densidade nutricional do preparo. A receita também reúne fibras vegetais e pode chegar a vinte e cinco gramas de proteína, conforme a composição indicada na fonte.
A couve acrescenta folhas verdes à bebida sem comprometer o sabor adocicado da manga. Congelada, ela é triturada junto aos demais ingredientes e incorpora suas fibras, além de ferro vegetal e compostos protetores.
Preparo e adaptações
Basta colocar os ingredientes no liquidificador e bater até obter a textura desejada. Deixar as porções previamente organizadas no congelador reduz o trabalho e facilita o preparo nos dias corridos. Também é possível separar os ingredientes em pequenos sacos térmicos para agilizar a rotina.
Mais líquido deixa a bebida fluida; uma quantidade menor favorece uma consistência espessa, adequada para consumir em uma tigela. O gengibre acrescenta um toque picante, enquanto a chia contribui com gorduras boas. A receita pode ser servida no café da manhã ou como lanche.
