SINGAPURA — Colocar uma panela ainda quente diretamente na geladeira aumenta a carga térmica dentro do aparelho e faz o sistema de refrigeração trabalhar por mais tempo. Para evitar esse esforço, a National Environment Agency de Singapura orienta deixar os alimentos esfriarem antes de guardá-los.
Quando um recipiente muito quente entra no refrigerador, o calor e o vapor alteram rapidamente a temperatura interna. O compressor então precisa operar por mais tempo para recuperar o nível programado no termostato. Esse funcionamento prolongado pode elevar o consumo de eletricidade e acelerar o desgaste de componentes do equipamento.
A recomendação da entidade, também conhecida como NEA, está relacionada à eficiência energética residencial. Aguardar a estabilização térmica dos pratos reduz a demanda sobre o motor e ajuda a manter a circulação de ar frio entre os alimentos armazenados.
Como resfriar os alimentos com mais rapidez
Uma alternativa é dividir preparos grandes em potes menores e rasos. Deixar os recipientes destampados sobre uma bancada ventilada facilita a perda de calor. Outra opção é apoiar as travessas em uma bacia com água fria na pia, favorecendo a dissipação da temperatura.
Antes de tampar e guardar a comida, a orientação é esperar que o vapor visível cesse. Também é importante manter espaço livre nas prateleiras para a circulação do ar frio.
Outros cuidados com a geladeira
A manutenção preventiva contribui para o funcionamento do refrigerador. Verificar a borracha de vedação da porta ajuda a impedir a perda de ar gelado, enquanto a organização interna favorece temperaturas homogêneas nas gavetas.
O motor da geladeira trabalha em ciclos para manter o ambiente frio. A entrada frequente de panelas aquecidas prolonga esses ciclos e pode gerar um aumento de consumo que passa despercebido na rotina. Por isso, distribuir as porções e aguardar o resfriamento são medidas que combinam conservação dos alimentos e uso mais eficiente do aparelho.
O funcionamento do sistema também é explicado em conteúdo apresentado pelo canal Mundo da Elétrica no YouTube.
