Brasil
Puttu com feijão-cavalo combina proteína vegetal e preparo no vapor
Receita tradicional de Kerala usa muthira, farinha de arroz e coco ralado em camadas cozidas no vapor.
alimentação vegetal
Brasil
Jaca-verde desfiada dá textura ao escondidinho sem ingredientes animais
A fruta verde absorve temperos e pode ser coberta com purês de mandioca, batata, mandioquinha ou abóbora.