CAXIAS DO SUL — A uva pode ser o símbolo mais conhecido de Caxias do Sul, mas não é a fruta mais colhida no município. A maçã lidera a produção, dentro de um conjunto rural que ultrapassa 300 mil toneladas anuais entre frutas, hortaliças e grãos. O volume é o maior do Rio Grande do Sul.
A produção ocupa cerca de 9 mil hectares e envolve 3.500 propriedades, muitas delas familiares. Cebola, tomate, moranga, pera, ameixa e morango também fazem parte da atividade, que levou a cidade ao posto de maior produtora de hortifrutigranjeiros do estado.
Herança da imigração e expansão industrial
A formação dessa economia começou com a chegada das primeiras famílias do norte da Itália, em 1875. Dois anos depois, o território passou a se chamar oficialmente Colônia de Caxias, conforme a Prefeitura de Caxias do Sul. A criação do município ocorreu em 20 de junho de 1890.
O trabalho dos colonos também impulsionou atividades fora do campo. Oficinas de ferreiros e funileiros, inicialmente voltadas às necessidades das propriedades, deram origem a metalúrgicas e contribuíram para a indústria de transformação local, de acordo com o perfil socioeconômico divulgado pelo município. Caxias do Sul tinha 463.501 moradores no Censo de 2022 e era a segunda cidade mais populosa do estado, atrás de Porto Alegre.
Festa e venda direta da produção
Realizada a cada dois anos, a festa da uva ocupa quase três semanas do calendário. A edição de 2026 celebrou os 95 anos do evento, entre 19 de fevereiro e 8 de março. O Monumento Nacional ao Imigrante foi inaugurado em uma dessas edições, em 1954.
Em março do mesmo ano, a Festa das Colheitas reuniu produtores durante nove dias. A programação teve venda direta de maçã, pera, cebola, tomate, goiaba, morango e ameixa, além de pão feito na hora e geleias artesanais.
Roteiro pelo centro
Entre os pontos de visita estão o Monumento Nacional ao Imigrante, com escultura em bronze de 4,5 metros criada por Antônio Caringi e uma cripta museológica; a Casa de Pedra, construída em 1878 pela família Lucchese; e a Igreja São Pelegrino, que reúne afrescos de Aldo Locatelli e portas de bronze em alto-relevo.
O Museu Municipal mantém mais de 12 mil itens ligados à formação da cidade. Já a Praça Dante Alighieri, primeira praça construída no município, abriga o marco zero. Na Praça Regional da Uva, videiras representam os municípios produtores da Serra Gaúcha, ao lado de monumentos ao carreteiro e ao terceiro milênio.
Com altitude superior a 800 metros, Caxias do Sul tem chuva distribuída ao longo do ano. Outubro registra a maior média mensal, de 220 mm, enquanto agosto, o período mais seco, chega a 142 mm. Os valores são aproximados e podem variar de um ano para outro.
