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Carne deve marinar na geladeira, orienta a Health Canada
Deixar cortes crus na pia ou na bancada favorece a multiplicação de microrganismos; a recomendação é manter a marinada refrigerada.
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Carne congelada deve ser descongelada na geladeira, no micro-ondas ou em água fria
Deixar a carne sobre a pia favorece a multiplicação de microrganismos; métodos seguros exigem frio, vedação e preparo imediato.
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Carne congelada deve descongelar na geladeira, orienta recomendação britânica
Deixar a peça sobre a pia pode aquecer a superfície e favorecer a proliferação de microrganismos; água fria e micro-ondas são alternativas.
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Três formas seguras de descongelar carne sem deixar o pacote na pia
Autoridades sanitárias do Canadá recomendam geladeira; água fria e micro-ondas também podem ser usados com cuidados específicos.