Uma geladeira lotada pode dificultar a conservação dos alimentos. Quando potes, pacotes e garrafas ficam encostados, o ar refrigerado encontra obstáculos e não alcança todas as áreas do aparelho com a mesma rapidez.
Com menos circulação, partes do interior podem permanecer mais quentes. Isso aumenta o risco de deterioração dos produtos perecíveis e de proliferação de microrganismos quando a temperatura sobe. Por esse motivo, autoridades sanitárias canadenses orientam deixar espaços livres entre os recipientes armazenados.
Como organizar o interior
A disposição dos alimentos também deve considerar as saídas de ar frio, geralmente localizadas no fundo do equipamento. Recipientes grandes não devem bloquear essas aberturas. Potes e garrafas podem ser distribuídos de forma a evitar barreiras compactas entre as prateleiras.
Além de facilitar o resfriamento, a organização melhora a visibilidade dos produtos. Com menos itens escondidos no fundo, fica mais fácil acompanhar o que está guardado e fazer a rotatividade dos mantimentos, diminuindo o desperdício.
Entre os cuidados indicados estão manter pequenos vãos entre potes e prateleiras de vidro, afastar embalagens volumosas das saídas traseiras e distribuir as garrafas sem formar fileiras densas.
Temperatura e funcionamento do aparelho
O termostato deve ser mantido em quatro graus Celsius ou menos, faixa indicada para ajudar a conter bactérias. Porém, regular a temperatura não resolve sozinho o problema se as prateleiras estiverem apinhadas e impedirem a passagem do ar frio.
O excesso de embalagens também pode fazer o motor trabalhar continuamente, favorecendo o desgaste dos componentes e elevando o consumo mensal de energia elétrica. Diretrizes energéticas canadenses recomendam manter distância das paredes externas para ajudar a dissipar o calor e preservar o espaço interno.
A combinação entre temperatura adequada, saídas de ar desobstruídas e intervalos entre os produtos contribui para um resfriamento mais equilibrado e para a conservação dos alimentos. O canal Better Health Channel, no YouTube, também apresenta recomendações sobre o armazenamento adequado.
